В данной книге досконально рассматриваются отличительные черты приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Подробно описаны главные правила и способы жарки, варки, запекания и тушения баранины. Авторы дают помимо прочего антологию из более чем 200 рецептов изготовления яств из данного мяса, представляющих кулинарные обычаи различных государств.

Надоело подсчитывать калории и истязать себя тренировками в тренажерном зале, отказываясь от любимых лакомств?
Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой, аппетитными оладьями и блинчиками, при этом не только сохраняя великолепную фигуру, но и избавляясь от лишнего веса! Это кажется невозможным? Но это работает!

В сборнике представлены кухни народов мира: Армянская кухня, Грузинская кухня, Итальянская кухня, Турецкая кухня, Уральская кухня, Французская кухня, Японская кухня и т.д. Рецепты со всего света. Есть подборка книг по кулинарии непосредственно по авторам. Также есть подборка книг непосредственно по определенным блюдам.

Сегодня уже всеми признано, что кулинария - это искусство, содержащее огромное количество способов, приемов и операций обработки продуктов, завершающим этапом которого является приготовление блюда с определенным вкусом, запахом, внешним видом. От знания основ кулинарии зависит успех приготовления качественной, полезной и вкусной пищи. С этим связано и умение использовать продукты питания в оформлении блюд, соблюдение правил их подачи на стол.
В нашей книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков.
В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию.

Известно ли вам, какой из напитков считается самым древним? Совершенно верно, речь идет именно о красном вине, чей возраст не уступает возрасту самой древней из человеческих цивилизаций. В данной книге вы найдете интереснейшие исторические факты, рассказывающие не только о возникновении красного вина и его основных разновидностей, но и о производстве и потреблении разнообразных вин.

В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время. Особое внимание уделено способам приготовления и ассортименту блюд из охотничьих и рыбацких трофеев, а также шашлыков – самому популярному блюду в загородном отдыхе.

Обязательно возьмите на заметку эти 15 советов. Скоро лето, скоро должно быть много шашлыков :).

Лето. Тепло. Ягоды и фрукты. Поели, насладились полными корзинами и новыми банками варенья и компотов. А теперь не спеша, забавляя себя и детей, сделайте из ягод и фруктов всевозможные украшения, фигурки и много других замечательных вкусных украшений. В общем, позабавьтесь. А уж потом и в рот. Вот истинное удовольствие.
Книга будет незаменимой для родителей, готовящих деткам праздник.