Микроволновая печь плотно вошла в наш уклад. В ней без особого труда, быстро и качественно возможно создать кулинарный шедевр.
Сочные, нежные, благоуханные яства из домашней и дикой птицы придутся по вкусу любому человеку .

Готовить в горшочках легко и удобно, а блюда получаются и более питательными, и особо вкусными, ибо продукты не жа- рятся, а томятся, сохраняя аромат, сочность и все полезные свойства. Ни плита, ни микроволновая печь такого результата дать не могут. Кроме того, приготовленные без добавления жира блюда становятся диетическими. Особенно это важно для мяса и птицы, ибо в вареном виде их любят далеко не все, а жаре- ное не всегда позволяет здоровье. А горшочки дают возмож- ность приготовить незабываемое блюдо даже неопытному ку- линару. В наше время такая еда стала почти экзотикой. Эта книга предназначена для тех, кто хочет восполнить этот досадный пробел.

В этой книге описаны различные способы приготовления птицы – кур, индюшек, голубей, уток, цесарок, здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птиц. представляющих традиции разных стран мира.