Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Физико-химические основы технологии производства муки
Категория: Естественные науки
Дата: 25 августа 2013 | 
Просмотров: 1021 
В книге изложены основные физико-технологические свойства зерна пшеницы, их влияние на эффективность его подготовки к помолу и на помол. Показаны изменения физических и биологических свойств зерна и промежуточных продуктов, начиная с подготовки, помола и кончая формированием сортов муки, ее витаминизацией и бестарным хранением. Рассмотрены возможные пути совершенствования технологии производства муки. Книга предназначена для специалистов зерноперерабатывающей промышленности.
Название: Физико-химические основы технологии производства муки
Автор: Айзикович Л.Е.
Издательство: Колос
Год: 1975
Страниц: 239
Формат: pdf
Размер: 101 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Купить/скачать книгу Физико-химические основы технологии производства муки
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Физико-химические основы технологии производства муки и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Естественные науки:
 |
Физико-химические основы производства нефтяных масел В книге рассмотрены растворимость, кристаллизация, адсорбция и комплексообразование компонентов сырья, лежащие в основе современных процессов производства нефтяных масел: депарафинизации и обезмасливания, деасфальтизации, селективной очистки, очистк ... Читать |
 |
Основы сварочного производства Рассмотрены физико-химические основы получения сварного соединения. Подробно освещены основные методы и способы сварки конструкционных материалов. Даны практические рекомендации по технологии сварки, выбору технологических режимов, применяемому техно ... Читать |
 |
Гладков Д. И. - Физико-химические основы прочности бетона и роль технологии ... В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований прочности бетона и его сопротивления комплексу внутренних и внешних факторов, обоснована закономерность и сформулирован общий алгоритм получения материалов с заданными св ... Читать |
 |
Физико-химические основы смачивания и растекания В монографии систематически изложены основные термодинамические и кинетические законы смачивания твёрдых тел. Рассмотрено влияние реальной структуры твёрдой поверхности и различных физико-химических факторов на характер смачивания и скорость растекан ... Читать |
 |
Электроплавленые огнеупоры для стекловаренных печей Изложены основы технологии современного производства электроплавленых огнеупоров. Приведены физико-химические и эксплуатационные свойства бадделеитокорундовых (бакоровых) и высокоглиноземистых корундовых огнеупоров. |
 |
Физико-химические основы металлургии В книге излагаются основные сведения по физической химии, необходимые для понимания явлений, происходящих при металлургических переделах, и в элементарной форме сообщаются теоретические основы металлургических процессов. |
 |
Организация технологии производства машин Изложены основы организации производства машин и показаны их связи с технологией. Рассмотрены вопросы структурной оптимизации технологических процессов, информация о логистике, проектирование поточных линий и оптимальных организаций производственных ... Читать |
re...
Ты не поверишь!