Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Джон О'Коннелл - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 8 апреля 2019 | Смотрели Джон О'Коннелл - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017) Просмотров: 301
Джон О'Коннелл - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)
История специй — это история человечества, вернее — человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно — в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой — специи, — превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Название: Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Автор: Джон О'Коннелл
Год: 2017
Жанр: энциклопедия, кулинария
Серия: Легендарные кулинарные книги
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Размер: 1 MB
Купить/cкачать Джон О'Коннелл - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)






Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Джон О'Коннелл - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017) и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



О'Коннелл Дж. - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017) О'Коннелл Дж. - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений.

Лидия Резник - 25 любимых специй (2017) Лидия Резник - 25 любимых специй (2017)
Книга «25 любимых специй» знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями.

Вячеслав Рузов - Диетология. Наука применения специй Вячеслав Рузов - Диетология. Наука применения специй
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Наша жизнь соткана из продуктов питания и даны они Богом, чтобы мы стали здоровыми и прожили долгую и счастливую жизнь. Вся аюрведическая кухня целиком построена на специях и специи не только придают пище вк ... Читать

Мир пряностей и специй. Справочник для каждой семьи Мир пряностей и специй. Справочник для каждой семьи
Прочитав книгу "Пряности и специи", вы узнаете как пряности могут повлиять на здоровье, ум, самочувствие, и на собственной практике убедитесь в их целебных свойствах, которые при правильном использовании воздействуют на нас без побочных отрицательных ... Читать

Крамер А. - Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций (2016) Крамер А. - Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций (2016)
Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать

Куприна Илона -  Соусы, подливы, специи, приправы, заправки Куприна Илона - Соусы, подливы, специи, приправы, заправки
В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многоо ... Читать

Про специи Про специи
Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восс ... Читать

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!