Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017)

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 25 апреля 2019 | Смотрели Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017) Просмотров: 278
Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017)
«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле). Но, прежде чем экспериментировать, нужно понять основы – как работают специи, пряности и приправы (и почему это все разные вещи); какая вам нужна бытовая техника, инвентарь, посуда и всякие «кухонные штучки»; как алкоголь сочетается с едой – и как превратить набор блюд в гармоничный обед. Для каждой группы блюд существуют свои правила – и все они в предельно концентрированной форме изложены в этой книге.


Название: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Автор: Ева Пунш
Год: 2017
Жанр: кулинария
Издательство: Россия, Москва, Альпина Паблишер
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 206
Размер: 2 MB
Купить/cкачать Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017)






Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Ева Пунш - Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать (2017) и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Сыроедение: живая кухня. Большая книга рецептов Сыроедение: живая кухня. Большая книга рецептов
Всё ещё думаете, что сыроедение — это перекусы из свежих овощей и фруктовые тарелки? Боитесь, что в российских магазинах нет подходящих для «зелёной диеты» продуктов? Не можете решиться перейти на здоровую пищу? И очень зря! Сыроедение — это множеств ... Читать

коллектив - Специи, приправы, пряности, соусы. Сборник (49 книг) коллектив - Специи, приправы, пряности, соусы. Сборник (49 книг)
Приправы, пряности, специи, соусы. Они делают наши домашние блюда вкуснее и изящнее, создают атмосферу настоящего праздника. Специи — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, ... Читать

Надя Пери - Коледна кухня.Рождественская кухня Надя Пери - Коледна кухня.Рождественская кухня
Рождество и Новый Год ето прекрасный повод для хозяйки, чтобы показать свою кулинарную мастерство и удивить своих близких новыми блюдами, десертами и деликатесами, а также наши и заимствованы из мировой кухни.

Куприна Илона -  Соусы, подливы, специи, приправы, заправки Куприна Илона - Соусы, подливы, специи, приправы, заправки
В этой книге собраны лучшие рецепты со всего света: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд. Представлен также красочный, многоо ... Читать

Александр Марис - Почему одних любят, а других – нет, и как сделать так, чт ... Александр Марис - Почему одних любят, а других – нет, и как сделать так, чт ...
Любого мужчину можно купить – раз и навсегда. Если женщина хочет знать, как это сделать, она должна сначала понять, что именно мужчинам нужно от женщин, какую плату они принимают за то, чтобы оставить в прошлом свою свободу и принадлежать, отныне и н ... Читать

Кашин С.П. - Специи и приправы Кашин С.П. - Специи и приправы
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а т ... Читать

Рыбалка. Все, что нужно знать. Рыбалка. Все, что нужно знать.

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!