Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Супы.

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 29 июня 2010 | Смотрели Супы. Просмотров: 875
Супы.

Название: Супы
Автор: А. А. Ананьев
Серия: Библиотека повара
Издательство: Государственное издательство торговой литературы
Год выпуска: 1957 год
Страниц: 195 страниц
Язык: Русский
Формат файла: RAR/DJVU
Размер файла: 1.5 MB
Москва, 1957 год. Государственное издательство торговой литературы.
Издательский переплет. Сохранность хорошая.
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. В книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию.
[/hide]

Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Супы. и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959) Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)
В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток).

Телескопы и принадлежности к ним. Телескопы и принадлежности к ним.

Хорошая кухня. Супы Хорошая кухня. Супы
Суп - по-прежнему одно из основных обеденных блюд. В этой книге описаны (и представлены в иллюстрациях) разнообразные способы приготовления супов из различных продуктов. Вы также познакомитесь с рецептами лучших супов 24 национальных кухонь.

Ремонт часов (4-ое издание). Ремонт часов (4-ое издание).

Супы, Хорошая кухня Супы, Хорошая кухня
Суп — по-прежнему одно из основных обеденных блюд. В этой книге описаны (и представлены в иллюстрациях) многообразные способы приготовления супов из различных продуктов. Вы также познакомитесь с рецептами лучших супов 24 национальных кухонь.

Андросова В. Д., Захарова Т. И. - Супы Андросова В. Д., Захарова Т. И. - Супы
В книге приведены рецептуры и описана технология приготовления бульонов, щей, борщей, рассольников, молочных, сладких супов и др. Даны советы по улучшению вкусовых качеств супов и сохранению питательной ценности вложенных в них продуктов. Для поваров ... Читать

Технология приготовления пищи. Технология приготовления пищи.

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!