Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Илья Лазерсон - Готовим без кулинарных книг
Категория: Кулинария
Дата: 14 мая 2015 | 
Просмотров: 619 
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний.
Цель автора - развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция - категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд.
В издании рассматривается широкий спектр экзотических пряностей, специй и приправ, вошедших в обращение у нас сравнительно недавно. Книгу завершает "Небольшой кулинарный словарь".
Информация о книге:
Название: Готовим без кулинарных книг
Автор: Илья Лазерсон
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: кулинария
Год: 2010
Формат: pdf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 129
Размер: 5,2 мб
Купить/скачать Илья Лазерсон - Готовим без кулинарных книг
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Илья Лазерсон - Готовим без кулинарных книг и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Кулинария:
 |
Илья Лазерсон. Сборник кулинарных книг «Кухни народов мира» Знаменитый шеф-повар, автор множества книг и рецептов Илья Лазерсон дарит вам сборник кулинарных книг "Кухни народов мира", в которых вы найдете уникальные советы и рекомендации по способам приготовления блюд разных народов мира! |
 |
Илья Лазерсон - Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блю ... В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления паст,салатов,супов и лазаний. Автор не ограничивается описанием блюд из европейского кулинарного репертуара, также приведены рецепты с использованием восточных видов макаронных изделий. |
 |
Илья Лазерсон - Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 46 лучших блю ... Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. |
 |
Лазерсон И. И., Спичка М. А. - Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В б ... Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. |
 |
Лазерсон И.И., Синельников С.М., "Скорая кулинарная помощь" 6 книг Президент "Санкт-Петербургского клуба шеф- поваров", организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне - Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят Вам необычные " вкусные" книги |
 |
Синельников Сергей, Лазерсон Илья, Соломоник Татьяна - За столом с Ниро Вул ... Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и те ... Читать |
 |
Готовим дома № 1, 2013. 10 вкусных блюд из картошечки. Журнал кулинарных рецептов, составленный из писем читателей. Особенность журнала в том, что каждый рецепт комментирует повар. Он советует, как улучшить блюдо и ускорить процесс его приготовления. |
re...
Ты не поверишь!