Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Ники Сегнит - Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды (2017)

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 13 января 2017 | Смотрели Ники Сегнит - Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды (2017) Просмотров: 377
Ники Сегнит - Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды (2017)
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» – это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина – яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т. д.

Название: Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
Автор: Ники Сегнит
Год: 2017
Жанр: кулинария
Издательство: Россия, Москва, Эксмо
Язык: Русский

Формат: fb2, rtf
Качество: eBook
Размер: 19 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%
Купить/cкачать Ники Сегнит - Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды (2017)






Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Ники Сегнит - Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды (2017) и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Джон Бакстер - Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов (20 ... Джон Бакстер - Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов (20 ...
Это не просто сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле

Ионова Л. - Здоровые рецепты доктора Ионовой Ионова Л. - Здоровые рецепты доктора Ионовой
В этой книге вы найдете более 100 рецептов вкусных, легких и полезных блюд с подробными инструкциями по приготовлению и пошаговыми иллюстрациями. Они помогут выстроить правильный и разнообразный рацион, а благодаря изобилию вкусов вы сможете без труд ... Читать

Светлана Чебаева - Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов (2012) Светлана Чебаева - Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов (2012)
Как превратить классическое блюдо в праздничное? Что добавить к основному кушанью, чтобы оно стало оригинальным?

Ямуна Деви. Любимые блюда индийской вегетарианской кухни Ямуна Деви. Любимые блюда индийской вегетарианской кухни
На протяжении веков индийская вегетарианская кухня привлекала гурманов всего мира своими изысканными приправами и невиданным разнообразием вкусов. Превосходные рецепты, проверенные веками и основанные на философии здорового питания, без сомнения, пон ... Читать

Анастасия Третьякова - Бургеры (2015) Анастасия Третьякова - Бургеры (2015)
Что такое бургер? Простая котлета и булочка с кетчупом или популярное блюдо в меню самых модных ресторанов?

Sаvеurs 2010-2014 Sаvеurs 2010-2014
Это глянцевый журнал об изысканной кухне. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам — всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена самая широкая кулинарная т ... Читать

Петр Пахомов - #КолбасStory. Рецепты честной колбасы (2018) Петр Пахомов - #КолбасStory. Рецепты честной колбасы (2018)
Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством – ведь сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов.

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!