Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Бузари Али - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017)
Категория: Кулинария
Дата: 16 января 2017 | 
Просмотров: 274 
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
Название: Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Автор: Бузари Али
Год: 2017
Жанр: кулинария
Издательство: Альпина Диджитал
Язык: Русский
Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 234
Размер: 16.5 MB
Купить/cкачать Бузари Али - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017)
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Бузари Али - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Кулинария:
 |
Алхимия Багуа-чжан. Земля (3-е издание). |
 |
Багрянцев Е.В. - Тысяча рецептов семи тысяч островов (2016) Само название книги уже говорит о том, что читателю предлагается что либо экзотичное. Зная, что некоторых ингредиентов нет в продаже в России, я максимально постарался выставить те рецепты, ингредиенты для которых можно легко приобрести в любом регио ... Читать |
 |
Чекалова Е., Рублева Ю. - Первый год замужем. Счастье есть и любить (2005) Десятки секретов счастливой и вкусной жизни от известного гастрономического обозревателя и ресторатора Елены Чекаловой и практикующего психолога Юлии Рублевой. |
 |
Химия в таблицах и схемах Справочное пособие содержит изложенный в сжатой и доступной форме основной материал школьного курса химии: общая химия, неорганическая химия, органическая химия. Пособие оформлено в виде таблиц и схем. |
 |
Химия отравляющих веществ. Том 1. |
 |
Педрам Шоджай - Внутренняя алхимия (2019) «Внутренняя алхимия» доктора восточной медицины и мастера медитации Педрама Шоджая дополняет и развивает идеи и практики, представленные в его бестселлере «Городской монах». |
 |
Шпаргалки. Алгебра. Геометрия. Химия. Русский язык. Физика Содержит в себе полный справочный материал и формулы по 5 предметам - Алгебра, Геометрия, Химия, Русский, Физика. Уровень старшей школы, поступающих в вузы, и часть университетской программы... |
re...
Ты не поверишь!