Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Кеннет Дж. Валентас и др. - Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Категория: Техника
Дата: 31 января 2012 | 
Просмотров: 921 
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Название: Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Жанр: Техника
Серия: Справочник
Издательство: Профессия
Год издания: 2004
Страниц: 848
Размер: 110,0 МБ
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п.
Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные). Отдельная глава посвящена основам пищевой химии для инженеров.
Современное, не имеющее российских аналогов издание предназначено для инженеров и технологов пищевых производств, специалистов энергетических служб предприятий, проектировщиков и поставщиков оборудования, сотрудников инжиниринговых компаний, а также может быть использовано в учебном процессе студентами и преподавателями высших учебных заведений.
Купить/скачать книгу "Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов":
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Кеннет Дж. Валентас и др. - Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Техника:
 |
Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности В книге даны основные понятия и сведения об организации проектирования, технико-экономическом обосновании строительства предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, порядок выполнения различных стадий проекта. |
 |
Справочник по проектированию электрических сетей Приводятся сведения по проектированию электрических сетей энергосистем, методам технико-экономических расчетов, выбору параметров и схем сетей, данные по электрооборудованию, воздушным и кабельным линиям и по стоимости элементов электрических сетей. ... Читать |
 |
Проектирование и эксплуатация установок кондиционирования воздуха и отоплен ... В книге описаны схемы и аппараты установок кондиционирования воздуха и систем отопления, методы их расчета и проектирования. Приведены примеры расчетов, справочные данные, сведения об организации эксплуатации систем кондиционирования и отопления. |
 |
Коваленко Ю.Н. - Краткий справочник архитектора Справочник является третьей книгой из серии справочников архитектора. В нем приведены основные сведения по строительной климатологии и геофизике, строительной физике и строительным материалам. |
 |
ArchiCAD 10. Справочник с примерами. |
 |
Кабели, провода и материалы для кабельной индустрии. Технический справочник ... |
 |
В помощь технологу-машиностроителю - П. П. Серебреницкий - Общетехнический ... В справочнике приведены правила применения единиц физических величин, материалы, необходимые для оформления машиностроительных чертежей и схем согласно со стандартами. В издании представлены таблицы по допускам, припускам и посадкам, рез ... Читать |
re...
Ты не поверишь!