Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном.

Категория: Бизнес

 (голосов: 0)
Date Дата: 23 июня 2010 | Смотрели Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. Просмотров: 881
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном.

Название: Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Автор: Кристофер Эгертон-Томас
Серия: Внесерийное издание
Издательство: РосКонсульт
Год выпуска: 2004 год
Страниц: 256 страниц
Язык: Русский
Формат файла: RAR/CHM
Размер файла: 453.33 KB
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Автор делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.
В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.
В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.
Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Бизнес:



Ресторанный менеджмент.Персонал. Ресторанный менеджмент.Персонал.
Ресторанный менеджмент.Персонал.Бизнес без проблем2008Компактно и конкретно, только то что касается персонала ресторана: законодательство, требования к квалификации, обучение и развитие, факты, опыт, советы бывалых, способы предотвращения воровства.

Компьютерные игры. Как это делается. Компьютерные игры. Как это делается.

`Шпионские штучки 2` или Как сберечь свои секреты. `Шпионские штучки 2` или Как сберечь свои секреты.

Технология разработки программного обеспечения. Технология разработки программного обеспечения.

Объектно - ориентированный анализ и проектирование с примерами приложений н ... Объектно - ориентированный анализ и проектирование с примерами приложений н ...

Хибберт Л. - Советы желающим открыть свое дело Хибберт Л. - Советы желающим открыть свое дело
Автор написал эту книгу с целью помочь тем россиянам, которые, в силу своего выбора или сложившейся ситуации, пожелали открыть собственное дело.

Фотография. Фотография.

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!