Смачно й легко №32 2009

Назва: Смачно й легко №32 (2009)
Сторінок: 24
Формат: PDF
Якість: відмінне
Розмір файлу: 10.7 Мб
Мова: російський
Зміст:
СУПИ, ЗАКУСКИ Й САЛАТИ
- Салат з винограду, яблук і горіхів
- Баклажани з маслинами й помідорами
- Огірки із салатом
- Класичне консоме
- Кальцоне з тунцем і луком
- Пікантний яєчний мус
- Часникові гриби на смаженій пасті
МИТЕЦЬКИЙ КУХАР
Домашні варення й джеми
Ми розповімо аматорам насолод про готування яскравих і дуже смачних джемів і варення; нагадаємо, як підготувати посуд, фрукти і ягоди для кулінарної обробки; повідаємо про проби на готовність і правильної укупорке. І, звичайно, поділимося кращими рецептами!
ОСНОВНІ БЛЮДА
- Відбивні із сиром і грибами
- Лимонні тефтельки
- Фаршировані курячі котлети
- Тушкована яловичина по-деревенски
- Картопляне пюре весняний^-весняному-по-весняному
- Уженина з яблучними чашечками
- Тушкована курка в апельсиновому соусі
- Смажена маринована печінка
- Печена тріска під сырной скоринкою
- Печена форель зі шпинатовим мусом
- Крустад з овочами
МЕНЮ
Частування для друзів
• Суп зі стручковою квасолею й селерою
• Пиріг з овочами й фетой
• Пиріг з лимонним кремом
ПЛЮС ради по економії часу, ідеї про подачу, ради майстрів і изумительно легені блюда
ВИПІЧКА Й ДЕСЕРТИ
- Апельсинова панна котта
- Мигдальний обсипний пиріг
- Хрусткий лимонний пиріг
- Горіховий^-горіховий-шоколадно-горіховий кекс
- Фрукти з апельсиновими кексами
- Кавовий торт
- Солодкий пиріг з вишнями