Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 12 ноября 2011 | Смотрели Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность Просмотров: 990
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение.
Название: Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Автор: Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А.
Издательство: Новосибирск
Год: 2007
Страниц: 488
Формат: pdf
Размер: 15,74 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Купить/скачать Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Приготовь. Спецвыпуск №11 Из молочных продуктов (2017) Приготовь. Спецвыпуск №11 Из молочных продуктов (2017)
Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - рецепты от читателей и шеф-поваров известных ресторанов. Тема номера - из молочных продуктов. Молочные продукты составляют основу нашего рациона, они вкусные, полезные, бюджетные.

М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочн ... М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочн ...
В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и концентратов, молочных продуктов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Контрольная Закупка №8  2012 Контрольная Закупка №8 2012
Витамины и гормоны радости впрок. Мы изучаем качество молочных и овощных консервов. Первый независимый журнал, посвященный изучению качества продуктов питания местного производства, услуг и товаров народного потребления.

Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
Кто бы мог подумать, что из привычных нам молока и молочных продуктов можно приготовить такое множество вкусных и питательных блюд, которые украсят любой праздничный стол, разнообразят детское меню, придутся по вкусу тем, кто следит за своей фигурой ... Читать

Д. Харбатт - Лучшие сыры мира Д. Харбатт - Лучшие сыры мира
Книга известного эксперта в области сыров Джульет Харбатт (Juliet Harbutt) посвящена продукту, который сопровождает человека уже не одну тысячу лет - сыру. Практически в любой стране мира есть свой специалитет, кроме того, насчитываются сотни междуна ... Читать

Марк Курлански - Молоко! Самый спорный продукт (2019) Марк Курлански - Молоко! Самый спорный продукт (2019)
Историю человечества невозможно себе представить без молока.

В.А. Тутельян - Химический состав и калорийность российских продуктов питан ... В.А. Тутельян - Химический состав и калорийность российских продуктов питан ...
В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной час ... Читать

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!