Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Коева Валентина - Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 2 июня 2013 | Смотрели Коева Валентина - Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие Просмотров: 718
Коева Валентина - Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие


Вы с непринужденной легкостью сможете придать своим тортам, пирожным и прочим мучным изделиям привлекательный внешний вид, если будете использовать умения рисовать, лепить и украшать из приготовленных самостоятельно кондитерских масс. В первой части книги рассматриваются вопросы освоения простейших видов украшений, а впоследствии - и более сложных. Данное издание адресовано в первую очередь учащимся профтехучилищ и лицеев, а также всем, кто желает стать первоклассным кондитером.
Название:Коева Валентина - Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие
Автор: Коева Валентина
Год: 2001
Издательство: Феникс
Формат: DjVu
Язык: Русский
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 160
Размер: 19.6 Мв
Купить/скачать Коева Валентина - Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие



Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Коева Валентина - Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Технология приготовления мучных кондитерских изделий Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменных изделий из разных видов теста на предприятиях общественного питания.

Учебное рисование Учебное рисование
Пособие освещает один из разделов курса «Рисование, лепка, методика изобразительной деятельности и конструирования» и направлено на подготовку эстетически грамотных специалистов дошкольного дела, способных профессионально осуществлять художественное ... Читать

Технология приготовления кондитерских изделий Технология приготовления кондитерских изделий
В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пир ... Читать

Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова - Технология приготовления мучных кондитерски ... Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова - Технология приготовления мучных кондитерски ...
Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных полуфа ... Читать

Новые виды мучных и кондитерских изделий Новые виды мучных и кондитерских изделий
Рассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок, дано научное обоснование целесообразности их применения в производстве мучных и кон ... Читать

Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М. - Технологія виготовлення борошняних кондитерсь ... Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М. - Технологія виготовлення борошняних кондитерсь ...
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. В учебнике приведена технология приготовления широкого ассортиментов кондитерских изделий из разных видов теста. Ко всем изделиям прилагаются рецептуры. Предлагаются рецепты национальной кухни и ... Читать

М.П. Даниленко - 222 рецепта кондитерских изделий М.П. Даниленко - 222 рецепта кондитерских изделий
В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 46 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки. Но даже это количество рецептов не может, конечно, полностью удовлетворить различные вкусы хозяек. Рецепты в книге даны п ... Читать

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!