Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. - Проектирование предприятий общественного питания
Категория: Строительство, ремонт
Дата: 1 февраля 2019 | 
Просмотров: 449 
Автор:Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М.
Название:Проектирование предприятий общественного питания
Издательство:КолосС
ISBN: 5-10-003462-9
Год:2000
Формат:DjVu
Размер:22 МВ
Страниц:218
Язык: Русский
Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. - Проектирование предприятий общественного питания и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Строительство, ремонт:
 |
Сборник рецептур блюд для кулинарных изделий. Для предприятий общественного ... |
 |
В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей,мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления обработки теста, п/ф из него и т. п. |
 |
Абатуров П.В., Акулов Л.С., Ананьев А.А. и др. - Кулинария. Для предприятий ... Книга "Кулинария" написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам кулинарии, привить полезные привычки и навыки. |
 |
Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий об ... Peцeптуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественноrо питания разработаны объединенной санитарно-технологической пищевой лабораторией совместно с кондитерами и кулинарами Одесской области. |
 |
Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы: |
 |
Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности В книге даны основные понятия и сведения об организации проектирования, технико-экономическом обосновании строительства предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, порядок выполнения различных стадий проекта. |
 |
Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982) Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга СССР, |
re...
Ты не поверишь!