70 видов овощей на огороде

Описаны особенности 70 видов широкоизвестных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты и др.) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. Расказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах овощей. Даются практические советы, как наиболее рационально разместить их на небольшой площади и вырастить высокий урожай при минимальных затратах труда в открытом грунте и при использовании прозрачных синтетических пленок. Рекомендуются простейшие способы хранения, соления и консервирования овощей. Для овощеводов-любителей.
Краткое содержание: Сколько нужно человеку овощей? В каком месте приусадебного участка лучше устроить огород? Растения против растений; Выращивание овощей под стеклом и пленкой; Рассада. Как ее выращивают? Возраст и площадь питания рассады; Семена. Как их подготовить к севу? Капуста; Корнеплоды (Морковь; Пастернак, петрушка, сельдерей; Свекла; Репа, турнепс, брюква, редька, редис; Цикорий, овсяной корень, скорцонера); Картофель; Лук; Чеснок; Бобовые овощные растения (Горох; Фасоль; Бобы); Помидоры; Перец; Баклажаны; Физалис; Огурцы; Бахчевые (Тыква; Кабачки, патиссоны, крукнек, цукини; Арбуз; Дыня; Бамия; Кукуруза сахарная; Салат листовой, кочанный, салат Ромен; Цикорный салат Витлуф; Капуста листовая (пекинка); Листовая горчица; Шпинат; Кресс-салат; Мангольд; Огуречная трава (бораго, бурачник); Рапс яровой (кольза)); Многолетние овощные растения (Щавель, ревень; Хрен; Эстрагон; Спаржа; Артишоки); Пряновкусовые растения (Укроп; Кервель; Анис; Кориандр; Тмин; Чабер душистый (однолетний); Базилик; Фенхель; Иссоп; Шалфей лекарственный; Майоран; Мята перечная; Мелисса лимонная; Тимьян обыкновенный или чабрец (богородская трава); Тимьян ползучий); Комнатное овощеводство (Огурцы, Помидоры; Шампиньоны); Борьба с вредителями и болезнями; Хранение картофеля и овощей; Хранение лука-прея; петрушки, сельдерея, брюссельской капусты; Переработка овощей, сроки, способы, условия (Квашение капусты; Соление огурцов; Консервирование и маринование овощей; Сушка; Приготовление овощных и пряных смесей); Как варить овощи? Лекарственные сборы (чаи) с участием пряновкусовых растений, имеющих лекарственное значение.
Название: 70 видов овощей на огороде
Автор: Шуин К.А.
Издательство: Мн.: Ураджай
Год: 1986
Страниц: 175
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Размер: 15,60 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский