Школа гастроному. Колекція рецептів. №12 2009

Назва: Школа гастроному. Колекція рецептів. 12(68), червень 2009
Тема номера: Блюда із сиром
Рік випуску: 2009
Видавництво: ТОВ "Бонниер Пабликейшенз"
Мова: Російський
Формат: PDF
Якість: Гарне
Сторінок:32
Розмір: 9 Mb
Опис:
"Сырная історія нараховує не одну тисячу років. Залежно від того, з якого молока й за якою технологією сир роблять, де й скільки витримують, виходять різні його сорти. Сьогодні їх у світі понад двох тисяч. Кулінарне значення сиру величезне. Крім того, що це ситний, легкий і корисний перекус, сиром, як і маслом, не можна зіпсувати жодне блюдо. З нього варять приголомшливі супи, їм фарширують м'ясо, птаха, рибу й городин, під ним запікають. Крім того, із сиру виходять вишукані десерти. Італійці починають трапезу із сирів і почувають себе прекрасно. Французи закінчують сирами рясна вечерю - і теж почувають себе чудово. Чого й вам бажаємо."
Відсутні сторінки срекламой.
2 усе про сир
4 баклажани із сиром по-балкански
6 тости із сиром і грушами
8 кабачки, фаршировані козячим сиром
10 сырный гратен із креветками
11 маринований сир з помідорами
12 сырный суп з морепродуктами
14 смажений сир у кукурудзяній скоринці
16 лазанья із сиром і васильком
18 шніцель із сиром і шинкою
19 рулет з індички
20 штрудель із грибами й спаржею
22 тартифлет
23 тріску, запечена із креветками
24 пиріг із блакитним сиром і горіхами 26 класичне сырное фондю
27 кекси із сиром і шпинатом
28 осетинський пиріг із зеленню
30 лимонний чизкейк із медом
31 сырное печиво
Школа гастроному. Колекція рецептів. №12 2009