Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Кулинария для всех

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 14 мая 2010 | Смотрели Кулинария для всех Просмотров: 980
Кулинария для всех

Автор: И. В. Шелагурова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2005
Страниц: 320
ISBN: 5-699-12619-8
Язык: русский
Размер: 6,5 Мб [djvu]
Сегодня уже всеми признано, что кулинария - это искусство, содержащее огромное количество способов, приемов и операций обработки продуктов, завершающим этапом которого является приготовление блюда с определенным вкусом, запахом, внешним видом. От знания основ кулинарии зависит успех приготовления качественной, полезной и вкусной пищи. С этим связано и умение использовать продукты питания в оформлении блюд, соблюдение правил их подачи на стол.
В нашей книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков.
В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию.

Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Кулинария для всех и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Кулинария Кулинария
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфаб ... Читать

Технология приготовления пищи. Технология приготовления пищи.

Шалимов С.А., Шадура Е.А. - Современная украинская кухня (1977) Шалимов С.А., Шадура Е.А. - Современная украинская кухня (1977)
В этом издании публикуются рецепты и технология приготовления блюд и изделий украинской кухни, разработанные на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд.

Казимира Пышковская - Необычные блюда из обычных продуктов (1984) Казимира Пышковская - Необычные блюда из обычных продуктов (1984)
В книге приведены рецепты приготовления нетрадиционных домашних блюд из разнообразных продуктов.

Кулинария для всех Кулинария для всех
В книге приведены рецепты и технология приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.

Ковалёва С.В. - Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд (2012) Ковалёва С.В. - Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд (2012)
История кулинарии насчитывает много тысячелетий.

М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочн ... М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочн ...
В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и концентратов, молочных продуктов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!