Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
А.И. Драгилев - Производство конфет и ириса
Категория: Кулинария, Учебные пособия
Дата: 3 мая 2012 | 
Просмотров: 936 
В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и ирисного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации.
Вы просматриваете информацию о А.И. Драгилев - Производство конфет и ириса. На сайте не хранится объектов авторского права, каких-либо файлов или ссылок на файлообменники.
Книги из категории Кулинария, Учебные пособия:
 |
Технология и оборудование для производства мороженого В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецеп ... Читать |
 |
Технология целлюлозы. Том 1. Производство сульфитной целлюлозы Изложены основы технологических процессов сульфитцеллюлозного производства, описаны применяемое оборудование и технологические схемы, освещены производственный контроль, автоматизация производства, организация труда на сульфитцеллюлозных заводах. |
 |
Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные ... Читать |
 |
Производство лаков, олиф и красок В книге приведены сведения и сырье для получения лаков, олиф и различных красок (масляных, эмалевых, водоэмульсионных и др.); описаны технология и контроль производства указанных продуктов, устройство применяемой при этом аппаратуры. |
 |
Оборудование для производства муки и крупы. Справочник Приведены справочные сведения о технологическом и зерносушильном оборудовании, весовых дозаторах, автоматах и линиях для фасовки и упаковки хлебопродуктов, применяемых в элеваторной и мукомольно-крупяной промышленности. |
 |
Технология монтажа зданий и сооружений (ч.1-2) В учебном пособии рассматриваются вопросы проектирования технологии производства монтажных работ при возведении зданий и транспортных сооружений из сборных железобетонных конструкций. |
 |
Оборудование и технология дуговой сварки В пособии описаны развитие дуговой сварки, теория сварочной дуги, основы тепловых процессов. Происходящих при сварке, металлургические вопросы сварки, сварочные материалы и производство электродов и флюсов, технология сварки сталей и цветных металлов ... Читать |
Кабинет
Ты не поверишь!