Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

  Закусочные мини-кексы

Категория: Кулинария

Закусочные мини-кексы

5 простых рецептов закусочных мини-кексов

  Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие

Категория: Кулинария

Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие

Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.

  Украшения из фруктов, овощей и теста

Категория: Кулинария

Украшения из фруктов, овощей и теста

Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста.

  Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство

Категория: Кулинария

Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство

К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку.

  Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки

Категория: Кулинария

Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки

К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее приготовить хлеб своими руками.

  Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова - Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Категория: Кулинария, Учебные пособия

Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова - Технология приготовления мучных кондитерских изделий


Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры и рецепты различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности! Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера.

  Лучшие рецепты для духовки и хлебопечки

Категория: Кулинария

Лучшие рецепты для духовки и хлебопечки

В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд для приготовления в духовке: супы, мясные, рыбные, овощные блюда, выпечка и десерты с указанием режима и времени приготовления. Кроме того, отдельный раздел посвящен рецептам для хлебопечки.

  Лучшие рецепты для миксера и блендера

Категория: Кулинария

Лучшие рецепты для миксера и блендера

В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд: супов-пюре, омлетов, котлет и паштетов, праздничных закусок, соусов, выпечки, десертов, а также алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Кабинет
Ты не поверишь!