Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Микробиологические основы технологии шампанизации вина
Категория: Профессии
Дата: 15 мая 2011 | 
Просмотров: 916 
В книге изложены микробиологические аспекты современной технологии шампанизации вина. Рассматриваются роль дрожжей и бактерий в технологических процессах, а также влияние производственных субстратов на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны критерии выбора культур и основные принципы их селекции. Особое внимание уделяется вопросам интенсификации вторичного брожения, а также использованию иммобилизованных клеток дрожжей при шампанизации вина
Название: Микробиологические основы технологии шампанизации вина
Автор: Саришвили Н.Г., Рейтблат Б.Б.
Издательство: Пищепромиздат
Год: 2000
Страниц: 320
Формат: DjVu
Размер: 2,66 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Купить/скачать Микробиологические основы технологии шампанизации вина
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Микробиологические основы технологии шампанизации вина и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Профессии:
 |
Скворцов В.Ф. - Основы технологии машиностроения В пособии изложены теоретические основы технологии машиностроения, рассмотрено проектирование технологических процессов изготовления деталей и сборки машин, приведены контрольные вопросы. |
 |
Основы теории медицинских технологических процессов Книга посвящена теоретическому исследованию технологических процессов в клинической медицине. В книге сформулированы основные принципы медицинской технологии, организационные уровни и структура медицинского технологического процесса (МТП). |
 |
Организация технологии производства машин Изложены основы организации производства машин и показаны их связи с технологией. Рассмотрены вопросы структурной оптимизации технологических процессов, информация о логистике, проектирование поточных линий и оптимальных организаций производственных ... Читать |
 |
А.Т. Труханова - Основы технологии швейного производства (2001) Изложены основы технологии изготовления одежды в массовом производстве и по индивидуальным заказам. Даны общие сведения об ассортименте изделий одежды, характеристики используемых материалов, |
 |
Физико-химические основы технологии производства муки В книге изложены основные физико-технологические свойства зерна пшеницы, их влияние на эффективность его подготовки к помолу и на помол. Показаны изменения физических и биологических свойств зерна и промежуточных продуктов, начиная с подготовки, помо ... Читать |
 |
Гладков Д. И. - Физико-химические основы прочности бетона и роль технологии ... В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований прочности бетона и его сопротивления комплексу внутренних и внешних факторов, обоснована закономерность и сформулирован общий алгоритм получения материалов с заданными св ... Читать |
 |
Высококонцентрированные дисперсные системы В книге описаны общие закономерности процессов структурообразования в высококонцентрированных дисперсных системах; изложены физико-химические основы новых методов управления, интенсификации и оптимизации химико-технологических (массообменных) процес ... Читать |
re...
Ты не поверишь!