Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Процессы и аппараты пищевых производств
Категория: Учебные пособия, Аппаратура
Дата: 26 декабря 2013 | 
Просмотров: 604 
Учебник знакомит с основными понятиями и классификацией процессов и аппаратов пищевых производств. В нем рассматриваются гидромеханические, механические, тепловые, массообменные и другие процессы, играющие важную роль в производстве продукции общественного питания. Особое внимание уделяется вопросам оптимизации процессов и сокращения энергетических затрат. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 «Технология и организация общественного питания».
Название: Процессы и аппараты пищевых производств
Автор: Липатов Н.Н.
Издательство: Экономика
Год: 1987
Страниц: 272
Формат: pdf
Размер: 69 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Купить/скачать книгу Процессы и аппараты пищевых производств
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Процессы и аппараты пищевых производств и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Учебные пособия, Аппаратура:
 |
Элементарные процессы в низкотемпературной плазме В пособии излагаются основы теории взаимодействия частиц и кинетики столкновительно-излучательных процессов в низкотемпературной плазме учетом ионизации и диссоциации молекулярных газов. Рассмотрены различные виды распределений частиц по свободным и ... Читать |
 |
В.А. Тутельян - Химический состав и калорийность российских продуктов питан ... В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной час ... Читать |
 |
Маталин А.А. - Технология машиностроения. 4-е издание Большое внимание уделяется теоретическим основам машиностроения. Подробно рассматриваются теоретическое обоснование и методики проектирования технологических процессов механической обработки и сборки в условиях единичного, серийного и массового типа ... Читать |
 |
Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. - Проектирование предприятий общественного пи ... Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных ком ... Читать |
 |
Автоматизация производственных процессов в машиностроении. |
 |
Технология и оборудование лесопромышленных производств Изложены справочные материалы по предмету труда лесозаготовок, трудозатратам, нормам выработки и нормам расхода. Даны технические характеристики инструментов, приспособлений, базовых тракторов и технологического оборудования лесозаготовок и первичной ... Читать |
 |
Проектирование элеваторов и хлебоприемных предприятий Учебное пособие, предназначенное для студентов пищевых вузов, обучающихся по специальности «Хранение и технология переработки зерна», написано по программе «Проектирование элеваторов и хлебоприемных предприятий». |
re...
Ты не поверишь!