Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 13 января 2011 | Смотрели Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Просмотров: 3342
Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Автор:под ред. Марчука Ф. Л.
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Издательство: Хлебпродинформ
Год: 1996
Формат: JPG
Размер: 48МВ
Страниц:619
ISBN: 5-88676-044-Х
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия.
Для предприятий общественного питания.

Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Сборник рецептур блюд для кулинарных изделий. Для предприятий общественного ... Сборник рецептур блюд для кулинарных изделий. Для предприятий общественного ...

Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. - Советская национальная кухня: Практическое по ... Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. - Советская национальная кухня: Практическое по ...
Рассмотрены особенности национальных кухонь народов Советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков.

Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982) Сборник рецептов блюд и кулинарных изделий (1982)
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга СССР,

П.Д. Березовиков - Молочные блюда и Гурьевская каша П.Д. Березовиков - Молочные блюда и Гурьевская каша
В книге изложена технология блюд и кулинарных изделий, в рецептуру которых входит цельное молоко либо молочные продукты (молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий). Ши ... Читать

Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий об ... Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий об ...
Peцeптуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественноrо питания разработаны объединенной санитарно-технологической пищевой лабораторией совместно с кондитерами и кулинарами Одесской области.

Блюда из говядины. Очень просто Блюда из говядины. Очень просто
Любое мясо, в том числе и говядина, — это один из важнейших продуктов питания. Блюда из говядины несложно готовить, они прекрасно сочетаются с самыми разными гарнирами из овощей, круп, макаронных изделий. В этой книге собраны самые интересные рецепты ... Читать

Пикантная кулинария Пикантная кулинария
В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппированы по раздел ... Читать

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!