Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
- Фантастика,Фентази
- Любовный роман
- Остросюжетные
- Исусство и культура
- Техника
- Поэзия, стихи
- Детские книги
- Гуманитарные науки
- Здоровье, спорт
- Естественные науки
- Кулинария
- Научно-популярные
- История
- Фотография и видео
- Web-мастеру
- Компьютерная лит-ра
- Программирование
- Профессии
- Бизнес
- Военная тематика
- Аппаратура
- Психология
- Сад ,огород ,хозяйство
- Дом и семья
- Умелые руки
- Строительство, ремонт
- Живопись и рисование
- Дизайн и графика
- Учебные пособия
- Хобби и развлечения
- Эзотерика
- Разное
Журналы
- Развлекательные
- Кулинарные
- Спортивные
- О здоровье
- Рукоделие, сделай сам
- Строительство, дизайн
- Сад и дом
- Автомобили
- Технические
- Компьютеры
- Военные
- Бизнес
- Детям и родителям
- Гуманитарные
- Научно-популярные
- Фотография
Аудиокниги
Самое интересное
Технология рыбы и рыбных продуктов
Категория: Профессии
Дата: 16 октября 2011 | 
Просмотров: 955 
В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий.
Название: Технология рыбы и рыбных продуктов
Автор: Ершов А.М.
Издательство: Гиорд
Год: 2006
Страниц: 941
Формат: djvu
Размер: 19,63 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Купить/скачать Технология рыбы и рыбных продуктов
Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Технология рыбы и рыбных продуктов и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.
Книги из категории Профессии:
 |
Г.И. Касьянов и др. - Технология копчения мясных и рыбных продуктов В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препарато ... Читать |
 |
Технология разработки программных продуктов В данном учебном пособии рассмотрены история возникновения, современное состояние, принципы организации, основные положения и перспективы развития, технологии разработки программных продуктов. |
 |
Золотая коллекция рецептов №112, 2012. Энциклопедия вкусных рыбных блюд Отличный кулинарный журнал. Этот выпуск посвящён блюдам из рыбыВ номере вас ждут:салаты: Невский, Утреннийзакуски: заливное, паштетгорячее: горбуша в сливочном соусе, рыба с яблокамивыпечка: рыбник с мойвой, пирог по-деревенскии ещё боль ... Читать |
 |
Золотая коллекция рецептов №112, 2012. Энциклопедия вкусных рыбных блюд Отличный кулинарный журнал. Этот выпуск посвящён блюдам из рыбыВ номере вас ждут:салаты: Невский, Утреннийзакуски: заливное, паштетгорячее: горбуша в сливочном соусе, рыба с яблокамивыпечка: рыбник с мойвой, пирог по-деревенскии ещё боль ... Читать |
 |
Все о копчении продуктов Ознакомившись с этой книгой, вы сможете освоить различные технологии копчения продуктов в домашних условиях, а при желании, можно открыть свой домашний бизнес. В книге имеются поясняющие иллюстрации, схемы и чертежи. |
 |
Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные ... Читать |
 |
А.Р. Сафарянц. Технология патронно-гильзового производства В книге с логической маршрутной последовательностью рассмотрены все основные операции патронно-гильзового производства. Приведены типовые технологические процессы; описаны основные применяемые материалы, виды технологических смазок, структура техноло ... Читать |
re...
Ты не поверишь!