Меню
Электронные Книги:
Журналы
Аудиокниги
Самое интересное

Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль.

Категория: Кулинария

 (голосов: 0)
Date Дата: 11 июня 2010 | Смотрели Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль. Просмотров: 1571
Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль.

Название: Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль
Автор: В. Л. Яровенко, Б. А. Устинников, Ю. П. Богданов, С. И. Громов
Серия: Внесерийное издание
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год выпуска: 1981 год
Страниц: 169 страниц
Язык: Русский
Формат файла: RAR/DJVU
Размер файла: 3.53 MB
В справочнике приведениы сведения о сырье и материалах, используемых в спиртовом производстве, условиях их хранения и транспортирования, описаны технология полуфабрикатов, технологические схемы и режимы получения спирта.
Указаны нормы расхода сырья, вспомогательных материалов, воды, пара, тепла, электроэнергии, а также производственные потери и выход спирта. Описана технология получения вторичных продуктов из отходов спиртового роизводства. Приведена схема технохимконтроля, описаны методы анализа сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции.
Предназначен для инженерно-технических работников спиртовой промышленности.

Уважаемые посетители, если вы хотите скачать Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль. и не видите ссылок, то скорее всего наши партнёры(литрес) их не предоставили. Можем предложить купить данное издание.

Книги из категории Кулинария:



Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные ... Читать

Технология получения растительных масел Технология получения растительных масел
Учебное пособие по подготовке квалифицированных работников по производству растительного масла в ПТУ и на производстве. В книге дана характеристика масличного сырья, описаны способы его хранения и первичной обработки.

Михеева Е. Я., Мореходов Г. Д. и др. - Справочник обувщика (технология) Михеева Е. Я., Мореходов Г. Д. и др. - Справочник обувщика (технология)
В справочнике приведены сведения по технологии обуви, способы выполнения технологических процессов. Описаны технологические параметры, режимы производства. Дана классификации методов контроля качества обуви.Для инженерно-технических работников обувно ... Читать

В.И. Рогачев. Справочник по производству консервов. Том 1-2 В.И. Рогачев. Справочник по производству консервов. Том 1-2
Справочник издается в четырех томах: 1-й том содержит общие вопросы консервирования, сведения по оборудованию, механизации и автоматизации консервного производства; во 2-м томе приведены справочные данные о таре для консервов, сырья и полуфабрикатов; ... Читать

Технология и оборудование для производства мороженого Технология и оборудование для производства мороженого
В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецеп ... Читать

Технология приготовления мучных кондитерских изделий Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменных изделий из разных видов теста на предприятиях общественного питания.

Технология приготовления пищи. Технология приготовления пищи.

re...
Добавление коментария
Ваше Имя:
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код



Кабинет
Ты не поверишь!