При малой изученности дерева как строительного материала, при почти полном отсутствии литературных источников как советских, так и иностранных ряд научных учреждений Союза взял на себя изучение физико-технических свойств древесины для изыскания новых конструктивных решений в дереве и добился значительных результатов. Благодаря работам научных и проектных организаций - СДК ПРОМСТРОЙПРОЕКТ и др. - новые конструктивные формы поставили дерево в ряд основных материалов для несущих конструкций.

Даны алгоритмы вычисления координат летательного аппарата (ЛА) по показаниям радиосистем ближней, дальней и спутниковой навигации, бортовых визиров наземных ориентиров. доплеровских и инерциальных систем, а также стохастические модели и методы статистической фильтрации погрешностей указанных измерителей.

В настоящем издании рассматриваются основные положения гражданского законодательства, касающиеся сущности понятий займа и кредита и привлечения денежных средств коммерческими организациями.

Ключевым фактором осуществления того или иного проекта является информация. Она даёт возможность поддерживать проект не только на начальных стадиях реализации, но и обеспечивает успешную конкурентную борьбу и стойкие позиции в дальнейшем. Именно поэтому значительные затраты времени и других ресурсов приходятся на поиск и сбор информации.

В книге изложены микробиологические аспекты современной технологии шампанизации вина. Рассматриваются роль дрожжей и бактерий в технологических процессах, а также влияние производственных субстратов на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны критерии выбора культур и основные принципы их селекции. Особое внимание уделяется вопросам интенсификации вторичного брожения, а также использованию иммобилизованных клеток дрожжей при шампанизации вина

Книга посвящена искусству виноделия: применение сернистой кислоты во время виноделия и брожения, описаны опыты в Крыму, работы в Магараче, изучается влияние солнечного света на вино и виноматериалы, очистка и улучшение вин холодом, термическая обработка крепленых вин, классификация вин, условия созревания вина, приготовление крпких десертных и сладких десертных вин.

В книге впервые широко излагаются современные научные основы химико-технологического контроля всех производств винодельческой промышленности: первичного виноделия виноградных вин, выдержки и обработки их, производства игристых вин, получение виноматериалов для плодово-ягодных вин, коньяка, переработки вторичных продуктов виноделия, контроля качества вспомогательного сырья и материалов. Приведено конкретное описание методов контроля винодельческого производства.

В книге описаны виноград, мезга, сусло, виноградный сок, мезга и сусло при брожении, виноматериалы и тихие вина, вина, насыщенные углекислотой, коньячные спирты и коньяки, отходы виноделия, вторичные продукты виноделия, вспомогательные продукты виноделия: этиловый спирт, водно-спиртовые растворы, сернистый ангидрид, углекислота, вода.